You are here: Jedzenie i kulinaria » Archive for Grudzień, 2012

Lekka sałatka ziołowa

Kiedy przychodzi wiosna oraz lato powinniśmy jak najczęściej jadać sałatki przyrządzone ze świeżych produktów. Jedną z ciekawszych propozycji jest sałatka ziołowa. Aby ją przygotować potrzebujemy około dwustu gram ryżu (najlepszy, a zarazem najzdrowszy będzie ryż dziki), pęczek cebulki, cztery ząbki czosnku, dwie łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, około sześć łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia, […]

Tatar z łososia

Łosoś stał się jakiś czas temu rybą, którą jadamy niezwykle chętnie. Zazwyczaj sięgamy po łososia wędzonego. Z powodzeniem możemy jednak zdecydować się także na surowego i przygotować z niego pysznego tatara. Do przygotowania takiej potrawy potrzebujemy około sześciuset gram surowego łososia (filetów), kilka ogórków konserwowych (możemy je zastąpić kiszonymi), cztery łyżki kaparów w zalewie, jedną […]

Pyszny gulasz rybaka

Jeśli szukamy propozycji na rybną potrawę, którą jednocześnie można przygotować w miarę szybko z pewnością warto zdecydować się na gulasz rybaka. Potrawa ta zalicza się do tak zwanych dań jednogarnkowych. Do jej przygotowania tej potrawy dla sześciu osób potrzebujemy półtora kilograma filetów pochodzących z białej ryby (najlepszy będzie dorsz, ale możemy także wykorzystać różne gatunki […]

Indyk ze szpinakiem

Mięso indyka jest bardzo zdrowe. Z tego też powodu warto zjadać je jak najczęściej. Jednym z ciekawszych przepisów na przygotowanie indyka są kotlety z piersi indyka, które faszerujemy szpinakiem oraz owczym serem. Do przygotowania takiej potrawy potrzebujemy cztery sznycle, które zostały wykrojone z piersi indyka, około dwustu gram owczego sera oraz tyle samo szpinaku (powinien […]

Spaghetti z kukurydzą

Spaghetti jest potrawą, która coraz częściej gości na naszych stołach. Jeśli więc szukamy przepisu na takie spaghetti, które przyrządzimy szybko i bez większych problemów z pewnością warto zdecydować się na spaghetti z boczkiem oraz kukurydzą. Do przygotowania takiej potrawy potrzebujemy paczkę makaronu spaghetti, około sześciu plasterków wędzonego boczku (jeśli wolimy aby potrawa była mniej tłusta […]

Pyszna zupa grochowa

Polska kuchnia znana jest z zup. Bardzo chętnie gotujemy je oraz jemy przez cały rok. Jedną z tych zup, które idealnie nadają się na mroźne dni jest zupa grochowa. Do jej przygotowania potrzebujemy litr bulionu (najlepszy będzie ten przygotowany na wędzonce, możemy jednak wykorzystać także bulion wołowy), szklankę grochy, około sto gram boczku, jedną cebulę […]

Bezy z owocami

Jeśli szukamy przepisu na szybki deser z pewnością warto pokusić się o przygotowanie deseru bezowego z dodatkiem owoców. Do przygotowania potrzebujemy cztery duże bezy (możemy także wykorzystać bezy mniejsze, ale wtedy musimy ich wziąć nieco więcej), pół litra śmietanki trzydziestoprocentowej, około pięćdziesiąt dekagramów owoców leśnych (jeśli nie mamy świeżych owoców to z powodzeniem możemy je […]

Popularne i pyszne pyzy

Polską kuchnię trudno sobie wyobrazić bez obecności ziemniaków. Zjadamy je jako dodatek do głównego dania. Gotujemy je w wodzie, w mundurkach. Może je także podawać pieczone lub duszone. W polskiej kuchni nie brakuje także bardzo popularnych potraw z ziemniaków, do których zalicza się między innymi pyzy. Aby przygotować pyzy potrzebujemy półtora kilograma dobrej jakości ziemniaków, […]

Dorada na puree

Jedną z bardziej smacznych ryb jest z całą pewnością dorada. Rybę tą możemy przyrządzać na wiele sposób. Jednym z nich jest podanie jej na puree z selrea. Do przygotowania takiej potrawy potrzebujemy cztery filety rybne, około pół kilograma selera, dwie marchewki oraz pietruszki, cebulę oraz sto gram masła. Do przygotowania confitu, z którym podamy rybę […]

Płonące banany z sosem

Jeśli szukamy propozycji na niezwykle interesujący deser z całą pewnością warto pokusić się o przygotowanie płonących bananów, które podamy z sosem kawowo – rumowym. Do przygotowania takiego deseru będziemy potrzebowali sześć bananów, czterdzieści gram masła, pięćdziesiąt gram cukru (najlepiej jeśli będzie to cukier trzcinowy), pięćdziesiąt mililitrów rumu oraz tyle samo naparu z kawy oraz lody […]